маринованная капуста как сопли

 

 

 

 

как "сопли" простите густой тягучий. Квасили в ведре под гнетом. Все на выброс или можно что сделать с этим продуктом. Кстати неделей раньше квасили ту же капусту но в банке 3л и отличная капуста получилась. Гугл говорит, что слизь, образующаяся при квашении капусты, не опасная, просто товарный вид портится.И можно при тушении в большой кастрюле поместить туда кусок мяса. Будет как маринованное мясо. Рецепты малосольной капусты быстрого приготовления: как за сутки замариновать хрустящий и сочный салат к зимнему столу. Суточная и трехдневная капуста быстро. Квашеная капуста получается сопливой, а рассол тягучим, если в ней недостаточное количество соли. В этом случае брожение протекает с усиленным размножением молочно-кислых бактерий, из-за чего рассол становится густым. Но случается, что заглянув в банку с уже готовым продуктом можно обнаружить непонятную слизь, похожую, простите, на сопли.Что делать, если квашенная капуста, как сопли? Есть несколько версий относительно этого. Зимой капуста, конечно, замерзнет, но это не страшно. Отковыряете замерзшей, принесете, оттает в тепле и используете, как хотите. Можно еще в капусту добавить антоновское яблоко, брусничку, или другие добавки. Маринование капусты — выгодная заготовка. Быстро Чтобы замариновать капусту, не нужно ждать 2-4 недели, пока она бродит (как при заготовке квашеной), не нужно стерилизовать (как при заготовке салатов), а нужно простоКАК КАПУСТУ МАРИНУЮТ Всё начинается с ножа. В качестве приправ использую наборы для маринования огурцов и помидоров. Морковку вообще не кладу.Готовлю давно, и капуста разная бывала и соль, и ни разу не получалась капуста сопливой. Чего нельзя сказать о маринованной капусте, испортить которую практически невозможно, а различные оттенки вкуса подбираются добавлением в маринадОстрая капуста кусочками в свекольном маринаде. Для этого блюда потребуется небольшой вилок капусты, до 3 кг.

Скажите пожалуйста, ну кто у нас не любит квашенную или маринованную капусту? Наверное трудно будет найти такого человека! Пожалуй, из всех заготовок, которые мы стараемся приготовить — это одни из самых любимых и популярных! Квасить капусту еще рановато. Советы, как солить не сочную капусту. Капусту квасят после первых заморозков — это лучшее время, потому что затем капуста пересыхает и перемерзает.Капуста вытянутая (сорта Амагер, например) становится мягкой и «сопливой ». Краснокочанная капуста маринованная. Для маринования наиболее пригоден сорт Каменная головка. Плотные, здоровые кочаны очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку, капусту нашинковать. Re: Почему капуста получилась "скользкой"? 10 дек 2011, 19:47. Не понятно, как получилось у вас такое только в двух банках, так как у меня это бывает редко, но если случается, то сразу во всех банках. Капуста маринованная.

2кг.капусты, 0.5кг.моркови, 6 долек чеснока. Все измельчить.Квашеная капуста в маринаде. Капуста - 8 кг, морковь, красная свекла - по желанию , 5-8 долек чеснока. То же самое, на второй день вода стала сопливой, но на четвертый, когда пошли пузырьки и пена, получилась сказочная капуста - хрустящая, кисленькая, слизь исчезла.Ну если вы ее не квасили, а мариновали нужно было уксус добавлять. Капусту нужно заливать остывшим рассолом, а не только что закипевшим. Я тоже в первый раз так капусту засолила, что она у меня получилась как сопливые грибы. Мой рецепт засолки капусты. На 4-ый день в тепле запах был как у обычной квашеной капусты, но "сопли" ни во что не "переродились" (а я так надеялась!).Ключевые слова: слизь в квашеной капусте, квашеная капуста слизь, можно ли отравиться квашеной капустой Где-то прочитала, что сопливой капуста становится от усиленного процесса ферментизации. Я свою сопливую на 2ой день забыла проткнуть и дать подышать. Открыла на третий день - сопли, проткнула и оставила надолго, на полдня примерно. Вкус может быть разным, но сопливой капуста от добавок не может получиться.Иногда капусту снимают рано, она не вызревает, нитраты, полученные с удобрениями из почвы, не расходуются на развитие капустного вилка. Ну, во-первых верятно Вы пользовались иодированной солью, а во вторых ее мало. Исправить можно - если ее хорошенько промыть, затем сварить рассол : на литр воды 2 столовые ложки соли каменной и 1 соловую ложку сахара закипятить, остудить и залить. Для маринованной капусты. Маринованная капуста не менее вкусная и полезная, чем квашенная или соленая.Воспользовавшись видеороликами, размещенными ниже по тексту, можно узнать технологию засолки и маринования капусты по интересным рецептам. маринованные кабачки. соленые помидоры с горчицей. маринованная цветная капуста. баклажаны квашенные фаршированные.kirusha - 20.11.2011 6:51. здравствуй ирина! заквасила капусту а она получилась хрустящей но очень склизкой, как сопли.посоветуйте можно ли что И все эти капусты можно консервировать - квасить, солить, мариновать. Но самой вкусной, самой полезной по праву считается квашеная белокочанная капуста. Это необыкновенно полезная еда! Я промывала ее заправлялв маслом луком, но она была просто как подвядший капустный салат.Хотя еще говорят, что капуста переудобрена- поэтому и сопли. Но это все из раздела "слухи". Вкус сейчас должен быть слегка острый. Как-будто туда чеснока добавили. Капуста еще молодая. В крайнем случае сделаешь из нее солянку или щи.При слишком большом доступе кислорода появляется эта слизь. Маринованная капуста самая любимая закуска. Нельзя представить себе праздничный стол без квашеной или замаринованной капусты. С древних времен ее заготавливали на зиму. Капуста хороша в любом исполнении, но маринованная капуста быстрого приготовления, конечно же, вне всякой конкуренции.Краснокочанная более жёсткая, но если её правильно замариновать, она становится мягкой и нежной. Рецепт 3. Капуста маринованная со свеклой: «Пелюстка в маринаде». Для многих рецепт «Пелюстки» не требует дополнительных представлений.100 капустных одежек легко замариновать, если знать некоторые тонкости приготовления Маринованная капуста- это одна из популярных заготовок, приготовлением рецептов которой мы с вами займемся. Сейчас самое время ее мариновать. С детства помню, как мама мариновала капусту, была она очень хрустящей Слизь в квашеной капусте. Что делать с капустой со слизью и можно ли ее есть?Как засолить толстолоба или маринованный толстолоб в домашних условиях. Как приготовить икру толстолоба в духовке в рукаве. Комментарии. засолила, вкус вроде ничего, но капуста какая-то вся в слизи, почему инетресно?В огурцы же тоже сахар кладуткогда их маринуют или солят. 1 Хрустящая маринованная капуста на зиму и рецепты ее приготовления. 1.1 Вкусная маринованная капуста по-корейски.Одним из самых щадящих способов заготовки является маринование. Замаринованная в специальном рассоле капуста сохраняет большую часть Главная » Рецепты маринования » Капуста маринованная на зиму рецепты очень вкусно.В статье мы поговорим о том, как самим запастись этим ценным продуктом на зиму и, как замариновать капусту на зиму. Капуста с соплями - Решила уже не в первый раз заквасить капусту. Капуста, морковь, соль-сахар.Ну не рассол, а капустный сок. Он сначала жидкий, а потом соплями. в прошлом году выбросили ведро капусты такой. "Сопливая" квашеная капуста. Капусту заквасила, а она вся какая то сопливая что ли Подскажите опытные хозяюшки почему так?у меня тоже такая же проблема. в тырнете прочла что сахар положить нужно: 100 пудова из-за него все в соплях. выкинуть придется чёли?малосоленая рыба маринованная капуста маринованная морковь маринованная свекла маринованные грибы маринованные кабачки.Статьи по теме: Почему квашеная капуста стала мягкой и появилась слизь. Как приготовить свинину с квашеной капустой по-болгарски. Бабушкин рецепт. овощные запеканки с цветной капустой почему капуста становится сопливой.Капуста маринованная на зиму закатать. Калорийность тушёной капусты с курицей.не только морковкой, но и ягодами (клюквой, брусникой), фруктами (яблоками, сливами), грибами (солеными и маринованными), овощами (перцем, свеклойИ я квашу Никаких соплей и промышленной капусты (кто ее там ногами топтал) Берете капусту. Шинкуете. Солите. Жидкость загустела (стала как сопли, извините).Что я сделала не так?CatherineНу, это будет маринованная капуста. Делается маринад: в кастрюлю с водой на огне запузыривают соль, сахар, специи (обычно перец горошком и лаврушка, но это факультативно). Все дискуссии на тему "сопливой" капусты связаны с тем, как надо ее правильно квасить и у кого лучше рецепт.У меня несколько раз получалось нечто подобное - сначала процесс шел как надо и превосходил ожидание, через несколько дней капуста шла соплями. 5. Для засолки капусты выбирают «мужские» дни: понедельник, вторник, четверг (а то « сопливая» будет).Капуста белокочанная маринованная. Для маринада на 1 л воды требуется: 200 мл 9-ного уксуса, 120 г сахара, 50 г соли. Подскажите простой рецепт приготовления маринованных Баклажан с морковью.В некоторых сортах капусты как раз мало сахара, без его добавления она не выбродится. Но хранить всё равно лучше на холоде. Маринованную не рекомендую по причине уксуса.(ВРЕДНО И РАССОЛ ДЛЯ ПОХМЕЛЬЯ НЕ ГОДИТСЯ).Кладу всего по 10 граммов соли (мелкой) на килограмм капусты, и никаких соплей замечено не было. Капуста сочная, хрустящая, храню в холодильнике. С уксусом готовится капуста МАРИНОВАННАЯ! А это рецепт капусты КВАШЕНОЙ!Татьян, я как то делала капусту без меда правда и она у меня на 2 сутки покрылась слизью Т.е. вся жидкость превратилась в сопли)). Хороший вкус квашению дают сладкие капустные листья. Если капуста сопливая, то возможной причиной может стать добавление сахара.

Вам может понравиться: Правильное хранение капусты кольраби Капуста: болезни и вредители Капусту на зиму: маринуем и Кто с трёх раз угадает, какая капустная заготовка потребует минимум времени и усилий, а от блюда потом за уши не оттянешь? Да-да, это она — маринованная капуста! Хрустящую и остро-ароматную, её любят практически все. Засопливилась капуста, заливала маринадом. Все делала как всегда. 3дня назад открывала банку была нормальная, а сегодня все " сопливые".как спасти от слизи квашеную капусту в кочанах ? Домашняя маринованная капуста с морковью готовится очень просто и быстро. Вкуснейшую маринованную капусту можно подать к столу уже на следующие сутки. Красная маринованная капуста. Постный рецепт капусты. На все случаи жизни предлагаю вам этот рецепт.И для праздничного стола и просто к любимой картошечке. Всегда солю капусту одинаково, но в последние два года она получается какой-то скользкой, рассол тягучим. Никогда раньше такого не было. Подумала, что это из-за выращиваемого сорта. Купила капусту в магазине, а результат тот же самый. Почему?

Записи по теме: